قهوه کاف
در حال بارگذاری
قهوه کاف
فرنچ پرس بدنه پلاستیکی ۳۵۰ میلیلیتر، ابزاری ساده و کمجا با مخزن شیشهای برای تهیه قهوه دمی، چای و انواع دمنوش است. ظرفیت مناسب مصرف شخصی و قاب پلاستیکی اطراف مخزن، آن را به گزینهای کاربردی برای خانه، محل کار یا خوابگاه تبدیل میکند.
فرنچ پرس بدنه پلاستیکی ۳۵۰ میلیلیتر، یک ابزار دمآوری دستی و ساده برای تهیه قهوه، چای و انواع دمنوش است. این محصول از یک مخزن شیشهای، قاب و دسته پلاستیکی، درپوش، اهرم و صافی فشاری تشکیل شده و بدون نیاز به برق یا فیلتر کاغذی کار میکند.
در نامگذاری بازار، این مدل معمولاً «فرنچ پرس پلاستیکی» نامیده میشود؛ اما منظور از پلاستیکیبودن، قاب، دسته و قسمتهای بیرونی محصول است و مخزن اصلی نوشیدنی از شیشه ساخته شده است. مدلهای مشابه ۳۵۰ میلیلیتری نیز با مخزن شیشهای و روکش یا نگهدارنده پلاستیکی عرضه میشوند.
ظرفیت ۳۵۰ میلیلیتری این فرنچ پرس برای مصرف شخصی مناسب است و بسته به اندازه فنجان، میتوان با آن حدود یک ماگ متوسط یا دو فنجان کوچک نوشیدنی تهیه کرد. این اندازه برای فردی مناسب است که نمیخواهد برای یک وعده قهوه یا دمنوش از فرنچ پرس بزرگ استفاده کند.
فرنچ پرس یکی از سادهترین ابزارهای تهیه قهوه دمی است. در این روش، پودر قهوه مستقیماً با آب داغ مخلوط میشود و برای چند دقیقه داخل مخزن باقی میماند. سپس با پایینآوردن اهرم، صافی ذرات قهوه را در قسمت پایین نگه میدارد و نوشیدنی آماده سرو میشود.
به این شیوه «دمآوری غوطهوری» گفته میشود؛ زیرا پودر قهوه در تمام زمان دمآوری داخل آب قرار دارد. برخلاف روشهایی که از فیلتر کاغذی استفاده میکنند، فرنچ پرس بخشی از روغنها و ذرات بسیار ریز قهوه را در نوشیدنی باقی میگذارد و در نتیجه قهوه میتواند بافت محسوستری داشته باشد.
برای استفاده از این محصول به دستگاه برقی، کپسول یا فیلتر یکبارمصرف نیاز ندارید. تنها به قهوه آسیابشده، آب داغ و چند دقیقه زمان نیاز است.
ظرفیت اسمی این محصول ۳۵۰ میلیلیتر است؛ اما هنگام استفاده نباید مخزن را کاملاً تا لبه پُر کرد. درپوش، صافی و فضای موردنیاز برای حرکت اهرم، بخشی از حجم داخلی را اشغال میکنند.
در نتیجه، مقدار نوشیدنی قابلاستفاده ممکن است کمی کمتر از ظرفیت اسمی باشد. این اندازه معمولاً برای شرایط زیر مناسب است:
تهیه یک ماگ متوسط قهوه
تهیه حدود دو فنجان کوچک
مصرف روزانه یک نفر
دمکردن مقدار محدودی چای یا دمنوش
استفاده روی میز کار یا در خوابگاه
افرادی که فرنچ پرس کوچک و کمجا میخواهند
فروشندگان مدلهای مشابه ۳۵۰ میلیلیتری نیز این ظرفیت را مناسب تهیه نوشیدنی برای حدود یک تا دو نفر معرفی کردهاند.
اگر معمولاً برای سه یا چهار نفر قهوه یا دمنوش آماده میکنید، فرنچ پرس ۶۰۰ میلیلیتری یا بزرگتر انتخاب مناسبتری خواهد بود.
مخزن شفاف این فرنچ پرس به شما اجازه میدهد میزان آب، رنگ نوشیدنی و روند پایینرفتن صافی را مشاهده کنید. شفافبودن مخزن بهخصوص هنگام تهیه چای و دمنوش مفید است؛ زیرا میتوانید غلظت نوشیدنی را از روی رنگ آن کنترل کنید.
قاب پلاستیکی اطراف مخزن نقش نگهدارنده دارد و گرفتن و جابهجایی فرنچ پرس را سادهتر میکند. این قاب همچنین میتواند تماس مستقیم دست با قسمت شیشهای را کاهش دهد، اما به معنای ضدضربه یا نشکنبودن مخزن نیست.
شیشه همچنان در برابر سقوط، ضربه و تغییر ناگهانی دما حساس است. بنابراین بهتر است:
فرنچ پرس را روی سطح صاف قرار دهید.
از برخورد قاشق فلزی با دیواره داخلی خودداری کنید.
روی مخزن سرد، ناگهان آب بسیار داغ نریزید.
محصول داغ را بلافاصله زیر آب سرد قرار ندهید.
فرنچ پرس را از دسترس لبه میز دور نگه دارید.
نوع دقیق شیشه و میزان مقاومت حرارتی این محصول مشخص نشده است؛ بنابراین نباید بدون اطلاعات سازنده، عبارتهایی مانند «پیرکس»، «بوروسیلیکات» یا «کاملاً مقاوم در برابر شوک حرارتی» برای آن درج شود.
کاربرد اصلی این محصول تهیه قهوه دمی به روش فرنچ پرس است. برای این روش بهتر است از قهوه با آسیاب درشت استفاده شود.
آسیاب بسیار ریز میتواند از صافی عبور کند، رسوب بیشتری داخل فنجان ایجاد کند و پاییندادن اهرم را دشوار سازد. در مقابل، آسیاب بیش از حد درشت ممکن است قهوهای رقیق و کمعطر ایجاد کند.
راهنمای رسمی Bodum برای فرنچ پرس، استفاده از قهوه با آسیاب درشت، حدود چهار دقیقه زمان دمآوری و پایینآوردن آرام اهرم را پیشنهاد میکند.
برای تهیه چای میتوانید برگ چای را داخل مخزن بریزید، آب داغ اضافه کنید و پس از رسیدن نوشیدنی به رنگ و غلظت موردنظر، اهرم را پایین ببرید.
بهتر است چای پس از دمکشیدن برای مدت طولانی روی برگها باقی نماند؛ زیرا ادامه تماس با برگ چای میتواند نوشیدنی را تلخ یا گس کند.
فرنچ پرس برای دمکردن گیاهان و ترکیباتی مانند بابونه، نعناع، بهلیمو و سایر دمنوشها نیز کاربرد دارد. صافی محصول بخش زیادی از برگها و گیاهان را هنگام سرو در پایین مخزن نگه میدارد.
مواد بسیار ریز ممکن است از منافذ صافی عبور کنند. در چنین شرایطی میتوانید از ترکیبات درشتتر استفاده کنید یا نوشیدنی را هنگام سرو از صافی دیگری عبور دهید.
میتوان از فرنچ پرس برای ایجاد کف ساده شیر نیز استفاده کرد. برای این کار مقدار محدودی شیر گرم داخل مخزن ریخته و اهرم چند بار بهآرامی بالا و پایین میشود.
کف ایجادشده با فرنچ پرس با فوم حرفهای نازل بخار اسپرسوساز یکسان نیست، اما برای تهیه نوشیدنیهای خانگی قابلاستفاده است. پس از استفاده از شیر، مخزن و صافی باید بلافاصله و با دقت شسته شوند.
ابتدا فرنچ پرس را با کمی آب گرم آبکشی کنید تا مخزن بهآرامی گرم شود. سپس آب را تخلیه کنید.
مقدار مناسبی قهوه با آسیاب درشت داخل مخزن بریزید. برای شروع میتوانید برای حدود ۳۰۰ میلیلیتر آب، نزدیک به ۱۸ تا ۲۰ گرم قهوه استفاده کنید. این مقدار یک نقطه شروع است و میتوانید آن را براساس ذائقه، نوع دانه و میزان غلظت موردنظر تغییر دهید.
آب را بجوشانید و حدود ۳۰ ثانیه صبر کنید تا از حالت جوش شدید خارج شود. سپس آب را بهآرامی روی تمام پودر قهوه بریزید.
درب را روی مخزن قرار دهید، اما اهرم را پایین نبرید. حدود چهار دقیقه صبر کنید تا قهوه دم بکشد. سپس اهرم را با فشار آرام و یکنواخت پایین بیاورید. فشار بسیار زیاد میتواند نشان دهد که قهوه بیش از حد ریز آسیاب شده یا صافی بهدرستی قرار نگرفته است. توصیه به آسیاب درشت، زمان تقریبی چهار دقیقه و فشردن آرام اهرم در دستور استفاده Bodum نیز آمده است.
پس از پایینآمدن صافی، قهوه را داخل فنجان بریزید. بهتر است نوشیدنی برای مدت طولانی داخل فرنچ پرس و در تماس با تفاله باقی نماند؛ زیرا ممکن است طعم آن بهتدریج تلختر شود.
برای فرنچ پرس میتوانید از قهوه عربیکا، روبوستا یا ترکیب این دو استفاده کنید. انتخاب قهوه به سلیقه شما بستگی دارد.
قهوه عربیکا معمولاً برای افرادی مناسب است که عطر، اسیدیته و طعمهای متنوعتر را ترجیح میدهند. ترکیبهای دارای روبوستا میتوانند تلخی، غلظت و کافئین بیشتری داشته باشند.
برای شروع، قهوه با رُست متوسط انتخاب متعادلی است. مهمتر از مبدأ و درصد ترکیب، درجه آسیاب مناسب فرنچ پرس است. هنگام خرید قهوه آسیابشده، گزینه «آسیاب فرنچ پرس» را انتخاب کنید.
فرنچ پرس بدنه پلاستیکی معمولاً طراحی سادهتر و اقتصادیتری دارد و برای استفاده روزانه در خانه، محل کار یا خوابگاه مناسب است. قاب پلاستیکی، مخزن شیشهای را نگه میدارد و دستهای یکپارچه برای جابهجایی ایجاد میکند.
مدل دسته چوبی بیشتر برای افرادی جذاب است که ظاهر طبیعی و هماهنگی با تجهیزات چوبی کافیبار را ترجیح میدهند. در مقابل، بخش چوبی به مراقبت بیشتری در برابر رطوبت نیاز دارد.
عملکرد اصلی هر دو مدل مشابه است و تفاوت مهم آنها بیشتر در طراحی، جنس قاب و نحوه نگهداری است. کیفیت صافی، سلامت مخزن و تناسب ظرفیت با مصرف شما اهمیت بیشتری از ظاهر بدنه دارند.
فرنچ پرس پلاستیکی ۳۵۰ میلیلیتر انتخاب مناسبی است برای:
افرادی که تازه میخواهند تهیه قهوه با فرنچ پرس را شروع کنند
کسانی که ابزار دمآوری ساده و بدون برق میخواهند
مصرفکنندگان یک تا دو فنجان نوشیدنی
کاربران خانه، اداره، خوابگاه یا کافیبار کوچک
افرادی که چای و دمنوش نیز مصرف میکنند
کسانی که فرنچ پرس کوچک و اقتصادی میخواهند
افرادی که مشاهده روند دمآوری از مخزن شفاف را میپسندند
اگر به مخزن بزرگ برای پذیرایی چندنفره، بدنه تماماستیل یا عایق نگهدارنده دما نیاز دارید، بهتر است مدل دیگری انتخاب کنید.
بعد از هر بار استفاده، تفاله قهوه یا مواد دمنوش را تخلیه کنید. بهتر است تفاله قهوه داخل سینک ریخته نشود؛ زیرا ممکن است بهمرور در لولهها جمع شود.
مخزن را با آب ولرم، شوینده ملایم و اسفنج نرم بشویید. صافی و اهرم نیز باید آبکشی شوند تا ذرات قهوه میان شبکه فیلتر باقی نمانند.
برای شستوشوی بهتر:
اجازه دهید فرنچ پرس کمی خنک شود.
درپوش و مجموعه اهرم را خارج کنید.
تفاله را داخل سطل زباله تخلیه کنید.
مخزن را با اسفنج نرم بشویید.
دو طرف صافی را کاملاً آبکشی کنید.
قاب و دسته پلاستیکی را خشک کنید.
پس از خشکشدن قطعات، محصول را دوباره سرهم کنید.
قابلیت شستوشو در ماشین ظرفشویی برای این محصول تأیید نشده است؛ بنابراین شستوشوی دستی انتخاب محتاطانهتری محسوب میشود.
مهمترین مزایای فرنچ پرس بدنه پلاستیکی ۳۵۰ میلیلیتر عبارتاند از:
مناسب تهیه قهوه، چای و دمنوش
ظرفیت مناسب مصرف شخصی
مخزن شفاف شیشهای
قاب و دسته پلاستیکی
بدون نیاز به برق
بدون نیاز به فیلتر کاغذی
کمجا و مناسب میز کار
استفاده نسبتاً ساده
امکان کنترل زمان و غلظت نوشیدنی
در کنار این مزایا، مخزن شیشهای در برابر ضربه حساس است، ظرفیت محصول برای پذیرایی چندنفره محدود خواهد بود و صافی باید بعد از هر بار استفاده بهدقت تمیز شود.
فرنچ پرس بدنه پلاستیکی ۳۵۰ میلیلیتر، ابزاری ساده و چندکاره برای تهیه قهوه، چای و دمنوش است. مخزن شیشهای شفاف، قاب پلاستیکی و اندازه جمعوجور، این مدل را برای استفاده شخصی در خانه، محل کار یا خوابگاه مناسب میکنند.
ظرفیت آن برای حدود یک ماگ متوسط یا دو فنجان کوچک کافی است و برای استفاده به برق یا فیلتر یکبارمصرف نیاز ندارد. برای تهیه قهوه بهتر، از آسیاب درشت استفاده کنید، حدود چهار دقیقه به دمآوری زمان بدهید و اهرم را بهآرامی پایین بیاورید.
اگر بهدنبال یک فرنچ پرس کوچک، ساده و اقتصادی برای مصرف روزانه هستید، این مدل میتواند انتخاب مناسبی باشد.
