قهوه کاف
در حال بارگذاری
قهوه کاف
اسپرسوساز تکنو مدل TE819 با فشار بخار 20 بار و توان 1000 وات، گزینهای مناسب برای تهیه اسپرسو، کاپوچینو، لاته و سایر نوشیدنیهای بر پایه قهوه در منزل است. این دستگاه با مخزن آب 1.5 لیتری، نازل بخار و قابلیت تولید فوم شیر، امکان تهیه چندین فنجان قهوه با کیفیت را بدون نیاز به پر کردن مداوم مخزن فراهم میکند.
اگر دوست دارید بهجای قهوه فوری یا مراجعه روزانه به کافه، تهیه اسپرسو را در خانه تجربه کنید، دستگاه اسپرسوساز تکنو مدل TE-819 یکی از گزینههای خانگی قابلبررسی است. این مدل با پمپ ۲۰ بار ULKA، توان ۱۰۰۰ وات، مخزن آب ۱٫۵ لیتری، پنل کنترلی لمسی و نازل بخار عرضه شده و برای تهیه اسپرسو و نوشیدنیهای بر پایه آن طراحی شده است.
TE-819 دستگاهی نیمهاتوماتیک است؛ یعنی بخشی از فرایند مانند انتقال آب و توقف شاتهای برنامهریزیشده را دستگاه انجام میدهد، اما آسیابکردن قهوه، پرکردن بسکت، تمپ و فومگیری شیر همچنان در اختیار کاربر است. این ساختار برای افرادی مناسب است که میخواهند روی طعم نوشیدنی کنترل داشته باشند، اما قصد خرید یک دستگاه صنعتی بزرگ یا اسپرسوساز تماماتوماتیک را ندارند.
وجود حالتهای تکفنجان، دوفنجان و کنترل دستی، استفاده روزمره را سادهتر میکند. نازل بخار نیز امکان گرمکردن و بافتدهی شیر را در اختیار شما میگذارد تا بتوانید در کنار اسپرسو، نوشیدنیهایی مانند کاپوچینو، لاته، فلتوایت و موکا تهیه کنید.
البته کیفیت نهایی فقط به دستگاه وابسته نیست و انتخاب قهوه تازه، آسیاب مناسب و اجرای صحیح عصارهگیری نقش تعیینکنندهای دارند. حتی یک دستگاه قدرتمند نیز بدون آسیاب مناسب و تنظیم درست نمیتواند بهتنهایی اسپرسوی متعادل تولید کند.
ویژگی | مشخصات |
|---|---|
برند | تکنو Techno A&V |
مدل | TE-819 یا TE819 |
نوع دستگاه | اسپرسوساز خانگی نیمهاتوماتیک |
توان مصرفی | ۱۰۰۰ وات |
حداکثر فشار پمپ | ۲۰ بار |
نوع پمپ | ULKA ایتالیا |
ظرفیت مخزن آب | ۱٫۵ لیتر |
مخزن آب | جداشونده |
پنل کنترل | لمسی |
حالتهای عصارهگیری | تکفنجان، دوفنجان و دستی |
نازل بخار | دارد؛ برای گرمکردن و فومگیری شیر |
آسیاب داخلی | ندارد |
نوع قهوه اصلی | پودر قهوه آسیابشده |
جنس و رنگ بدنه | ترکیب استیل و مشکی |
سینی چکهگیر | جداشونده و قابل شستوشو |
کاربرد پیشنهادی | خانه و محیط کاری کممصرف |
این مشخصات قابلیتهای اصلی خود دستگاه را نشان میدهند. برای مشاهده اقلام همراه، مدت گارانتی و مشخصات سری موجود، اطلاعات درجشده کنار گزینه خرید را نیز بررسی کنید؛ زیرا اقلام بستهبندی یا شرایط گارانتی ممکن است براساس سری تولید و فروشنده متفاوت باشد.
طراحی TE-819 ترکیبی از رنگ مشکی و نمای استیل است و ظاهر آن با بسیاری از آشپزخانههای مدرن هماهنگ میشود. پنل لمسی در بخش جلویی دستگاه قرار گرفته تا انتخاب حالت عصارهگیری یا بخار بدون پیچیدگی انجام شود. این پنل علاوه بر ایجاد ظاهر مرتبتر، دسترسی به حالت تک، دوبل و کنترل دستی را آسان میکند.
مخزن آب در قسمت پشت دستگاه قرار دارد و قابلیت جداسازی آن باعث میشود پرکردن و شستوشوی مخزن سادهتر باشد. پیش از انتخاب محل دستگاه، فضای لازم بالای مخزن و فاصله مناسب آن از دیوار را در نظر بگیرید تا بتوانید مخزن را بدون جابهجایی مداوم دستگاه خارج کنید.
سینی چکهگیر پایین دستگاه نیز جدا میشود. این ویژگی برای تخلیه آب باقیمانده، ذرات قهوه و شستوشوی روزانه اهمیت دارد. بهتر است سینی را پیش از پرشدن کامل تخلیه کنید؛ زیرا باقیماندن آب و تفاله قهوه در آن میتواند باعث ایجاد بو و آلودگی شود.
سطح استیل دستگاه بهتر است بعد از استفاده با دستمال نرم تمیز و خشک شود تا لکه آب و اثر انگشت روی آن باقی نماند. برای تمیزکردن بدنه نباید از اسکاچ زبر یا شویندههای ساینده استفاده کرد.
توان ۱۰۰۰ وات نشاندهنده میزان مصرف و ظرفیت سیستم گرمایشی دستگاه است، اما بهتنهایی کیفیت اسپرسو را تعیین نمیکند. توان دستگاه میتواند بر سرعت گرمشدن آب و بازیابی دما اثر بگذارد، ولی طعم نهایی به پایداری دما، اندازه آسیاب، مقدار قهوه، توزیع، تمپ و زمان عصارهگیری نیز وابسته است.
برای مصرف خانگی روزانه، بهتر است پیش از گرفتن اولین شات اجازه دهید دستگاه، پرتافیلتر و فنجان گرم شوند. روشنشدن چراغ آمادهبهکار الزاماً به معنای گرمشدن کامل تمام قطعات فلزی نیست. چند دقیقه زمان بیشتر و عبور مقدار کمی آب از هدگروپ میتواند به پایدارترشدن دمای شات اول کمک کند.
اگر پرتافیلتر سرد باشد، بخشی از گرمای آب را جذب میکند و ممکن است عصارهگیری با دمای پایینتری انجام شود. این اتفاق میتواند به ایجاد طعم ترش، نارس یا کمجان منجر شود. گرمکردن فنجان نیز از سردشدن سریع اسپرسو جلوگیری میکند.
اگر قصد دارید چند نوشیدنی را پشت سر هم آماده کنید، بین عصارهگیری و بخاردهی زمان لازم برای تغییر و بازیابی دما را به دستگاه بدهید. این مدل برای خانه و مصرف سبک محیط کار مناسبتر از سرویسدهی پیوسته و پرتعداد یک کافیشاپ است.
در مشخصات اسپرسوساز تکنو مدل TE-819 فشار پمپ ۲۰ بار ذکر شده است. این عدد حداکثر فشار قابلتولید پمپ است و نباید آن را با فشار دقیق واردشده به بستر قهوه در تمام مدت عصارهگیری یکسان دانست. برای تهیه اسپرسوی متعادل، فشار بیشتر همیشه به معنای طعم بهتر نیست.
وظیفه پمپ ایجاد نیروی لازم برای عبور آب از میان قهوه فشردهشده است. نتیجه مطلوب زمانی ایجاد میشود که اندازه آسیاب، مقدار قهوه و مقاومت بستر با دستگاه هماهنگ باشند.
اگر آسیاب بسیار درشت باشد، حتی پمپ قوی نیز آب را سریع از میان قهوه عبور میدهد و نوشیدنی رقیق و کمعصاره میشود. اگر آسیاب بیش از حد ریز باشد، جریان بسیار کند شده و احتمال تلخی، خشکی و عصارهگیری نامتعادل افزایش پیدا میکند.
بنابراین هنگام مقایسه اسپرسوسازها، فقط عدد بار را ملاک قرار ندهید. کیفیت پمپ، سیستم گرمایش، نوع بسکت، تازگی قهوه و امکان تنظیم آسیاب در تجربه واقعی اهمیت بیشتری دارند.
طبق مشخصات منتشرشده برای این مدل، TE-819 از پمپ ULKA ایتالیا استفاده میکند. ULKA نامی شناختهشده در میان پمپهای لرزشی مورد استفاده در اسپرسوسازهای خانگی است. حضور این پمپ یکی از ویژگیهای قابلتوجه دستگاه محسوب میشود، اما کیفیت خروجی همچنان به نگهداری درست و تنظیم قهوه وابسته است.
استفاده از آب مناسب و رسوبزدایی دورهای برای حفظ عملکرد مسیر آب و پمپ ضروری است. آب بسیار سخت بهمرور رسوب بیشتری در دستگاه ایجاد میکند و میتواند جریان آب، دما و قدرت بخار را تحت تأثیر قرار دهد.
از طرف دیگر، آب مقطر خالص نیز لزوماً انتخاب مناسبی برای طعم قهوه یا تمام دستگاهها نیست. بهترین کار استفاده از آب آشامیدنی سالم و کمرسوب و رعایت دستورهای دفترچه دستگاه است.
مخزن ۱٫۵ لیتری برای تهیه چند شات اسپرسو و استفاده از نازل بخار در طول روز ظرفیت مناسبی دارد. تعداد دقیق نوشیدنیها به حجم شات، میزان آب مصرفشده برای شستوشوی هدگروپ و مقدار بخاردهی بستگی دارد؛ بنابراین نمیتوان ظرفیت مخزن را مستقیماً به تعداد ثابتی فنجان تبدیل کرد.
جداشدن مخزن دو مزیت مهم دارد: میتوانید آن را مستقیم زیر شیر آب پر کنید و برای شستوشوی بهتر از بدنه خارج سازید. هنگام قراردادن مجدد، از نشستن صحیح مخزن و اتصال مسیر آب مطمئن شوید.
دستگاه را با مخزن خالی روشن نکنید و پیش از رسیدن سطح آب به حداقل، مخزن را دوباره پر کنید. کارکردن پمپ بدون آب ممکن است به عملکرد دستگاه آسیب بزند.
بهتر است آب برای مدت طولانی داخل مخزن باقی نماند. اگر چند روز از دستگاه استفاده نمیکنید، مخزن را خالی، شستوشو و خشک کنید. استفاده از آب تازه علاوه بر رعایت بهداشت، میتواند به ایجاد طعم تمیزتر در نوشیدنی کمک کند.
پنل لمسی TE-819 امکان انتخاب حالت تکفنجان، دوفنجان و عصارهگیری دستی را فراهم میکند. حالتهای ازپیشتنظیمشده برای استفاده روزمره راحتاند، اما حجم ثبتشده همیشه بهترین حجم برای هر نوع قهوه نیست.
قهوههای مختلف با توجه به درجه رست، تازگی و اندازه آسیاب رفتار متفاوتی دارند. ممکن است حجم خروجی تنظیمشده برای یک قهوه نتیجه مناسبی ایجاد کند، اما با تغییر دانه یا آسیاب، همان تنظیم باعث تولید اسپرسوی رقیق یا بیشازحد تلخ شود.
اگر میخواهید کنترل بیشتری روی طعم داشته باشید، از حالت دستی همراه ترازو استفاده کنید. بهعنوان نقطه شروع میتوان نسبت حدود یک به دو را امتحان کرد؛ یعنی برای مثال از ۱۸ گرم قهوه، حدود ۳۶ گرم نوشیدنی گرفت. این عدد قانون ثابت دستگاه نیست و باید با ظرفیت بسکت و طعم فنجان تنظیم شود.
اگر حالت تک یا دوبل دستگاه قابلیت برنامهریزی دارد، ابتدا با ترازوی دقیق حجم مناسب را پیدا و سپس همان مقدار را ذخیره کنید. با تغییر اندازه آسیاب یا نوع قهوه ممکن است به تنظیم مجدد حجم نیاز داشته باشید.
نازل بخار اسپرسوساز تکنو TE-819 برای گرمکردن شیر و ساخت فوم مورد استفاده قرار میگیرد. فومگیری در این دستگاه دستی است؛ یعنی کاربر باید پیچر را در زاویه و عمق مناسب نگه دارد و ورود هوا و چرخش شیر را کنترل کند.
دستگاه نوشیدنی شیری را با فشار یک دکمه و بهصورت تماماتوماتیک آماده نمیکند. برای تهیه لاته یا کاپوچینو، ابتدا باید اسپرسو بگیرید، سپس شیر را با نازل بخار گرم و بافتدهی کنید و در پایان شیر را روی اسپرسو بریزید.
برای شروع، از شیر سرد و پیچر سرد استفاده کنید و ظرف را بیش از حد پر نکنید. ابتدا نوک نازل را نزدیک سطح شیر قرار دهید تا مقدار کنترلشدهای هوا وارد شود. سپس نازل را کمی عمیقتر ببرید تا شیر در پیچر گردش کند و حبابهای درشت به بافتی ریزتر تبدیل شوند.
دمای بیش از حد، شیر را میسوزاند و شیرینی طبیعی آن را کاهش میدهد. اگر دماسنج ندارید، زمانی که بدنه پیچر برای نگهداشتن با دست بیش از حد داغ میشود، بخاردهی را متوقف کنید. استفاده از دماسنج شیر برای یادگیری دقیقتر مفید است.
بلافاصله پس از هر بار استفاده، سطح نازل را با دستمال مرطوب پاک و برای یک لحظه بخار را باز کنید تا شیر باقیمانده از مسیر خارج شود. باقیماندن شیر خشکشده روی نازل هم غیربهداشتی است و هم میتواند مسیر خروج بخار را مسدود کند.
این دستگاه مستقیماً وظیفه تهیه اسپرسو، آب داغ و بخار را بر عهده دارد. با ترکیب این خروجیها میتوانید نوشیدنیهای مختلفی درست کنید:
اسپرسو: عصاره غلیظ قهوه و پایه اصلی سایر نوشیدنیها؛
ریسترتو: خروجی کوتاهتر و غلیظتر نسبت به اسپرسوی معمولی؛
لانگو: اسپرسویی با خروجی بیشتر؛
آمریکانو: اسپرسو به همراه آب داغ؛
کاپوچینو: اسپرسو، شیر گرم و فوم شیر؛
لاته: اسپرسو با حجم بیشتری از شیر بافتدادهشده؛
فلتوایت: اسپرسو با شیر بافتدار و لایه فوم نازکتر؛
کورتادو: ترکیب تقریباً متعادل اسپرسو و شیر گرم؛
موکا: اسپرسو، شکلات و شیر؛
ماکیاتو: اسپرسو با مقدار کمی شیر یا فوم شیر؛
شیر گرم و فوم شیر: با استفاده از نازل بخار.
نامبردن از این نوشیدنیها به معنای وجود برنامه مستقل و خودکار برای هرکدام نیست. کاربر ابتدا اسپرسو میگیرد و سپس آب، شیر یا شکلات را با نسبت موردنظر اضافه میکند. این تفاوت مهمی میان TE-819 و دستگاههای تماماتوماتیک دارای مخزن شیر است.
خیر، این مدل آسیاب داخلی ندارد و برای استفاده از آن به قهوه آسیابشده نیاز دارید. نبود آسیاب داخلی میتواند قیمت و ابعاد دستگاه را کمتر کند، اما برای دستیابی به نتیجه پایدار باید آسیاب جداگانه مناسب اسپرسو داشته باشید یا قهوه را با درجه آسیاب متناسب سفارش دهید.
آسیاب یکی از مؤثرترین عوامل در کیفیت اسپرسو است. قهوهای که بسیار درشت آسیاب شده باشد سریع عبور میکند و معمولاً ترش، رقیق و کمکرما میشود. آسیاب بیش از حد ریز نیز میتواند جریان را محدود کند و فنجانی تلخ، خشک یا گس بسازد.
اگر آسیاب ندارید، مقدار کمتری قهوه آسیابشده سفارش دهید تا پیش از افت عطر مصرف شود. قهوه آسیابشده سطح تماس بیشتری با هوا دارد و سریعتر از دانه کامل تازگی خود را از دست میدهد.
اگر روزانه اسپرسو مینوشید و قصد دارید تنظیمات را دقیقتر کنترل کنید، خرید آسیاب دندانهای مناسب اسپرسو در کنار دستگاه ارزش بیشتری از بسیاری از لوازم جانبی غیرضروری دارد.
انتخاب قهوه به ذائقه شما بستگی دارد. ترکیبهای عربیکامحور معمولاً عطر بیشتر، اسیدیته واضحتر و تلخی ملایمتری دارند. ترکیبهای روبوستامحور بادی، تلخی، کافئین و کرمای بیشتری ایجاد میکنند.
برای شروع، یک ترکیب متعادل مانند ۵۰٪ عربیکا و ۵۰٪ روبوستا میتواند گزینهای همهکاره برای اسپرسو و نوشیدنیهای شیری باشد.
هنگام انتخاب قهوه به نکات زیر توجه کنید:
قهوه تازهتر معمولاً عطر و کرمای بهتری دارد؛
درجه آسیاب باید مخصوص اسپرسوساز انتخاب شود؛
رست مدیوم تا مدیومدارک برای بسیاری از کاربران خانگی نقطه شروع سادهتری است؛
برای لاته و کاپوچینو، قهوهای با بادی مناسب زیر شیر بهتر احساس میشود؛
اگر تلخی کمتر میخواهید، ترکیب عربیکامحور را امتحان کنید؛
اگر کافئین و قدرت بیشتر میخواهید، درصد روبوستا را افزایش دهید.
طعم نامطلوب همیشه به معنای نامناسببودن قهوه نیست. پیش از تغییر دانه، اندازه آسیاب، دوز، زمان، دمای دستگاه و نسبت خروجی را بررسی کنید.
برای تهیه اولین اسپرسو، مراحل زیر نقطه شروع مناسبی هستند. جزئیات ایمنی و راهاندازی اولیه را مطابق دفترچه دستگاه انجام دهید.
مخزن را با آب تازه و مناسب پر کنید و در جای خود قرار دهید.
دستگاه را روشن کنید و برای گرمشدن آن زمان کافی بدهید.
پرتافیلتر خالی را متصل کنید تا همراه هدگروپ گرم شود.
مقدار کمی آب بدون قهوه از دستگاه عبور دهید.
بسکت مناسب تک یا دوبل را انتخاب کنید.
قهوه را متناسب با ظرفیت بسکت داخل آن بریزید.
پودر را یکنواخت توزیع و سطح آن را صاف تمپ کنید.
لبه بسکت را پاک و پرتافیلتر را محکم نصب کنید.
فنجان گرم و ترازو را زیر خروجی قرار دهید.
حالت تک، دوبل یا دستی را فعال کنید.
وزن و زمان خروجی را بررسی و نتیجه را از روی طعم تنظیم کنید.
پس از پایان، تفاله را خارج و بسکت و هدگروپ را تمیز کنید.
برای شروع میتوانید نسبت یک به دو و زمان تقریبی ۲۵ تا ۳۰ ثانیه را آزمایش کنید، اما این اعداد مطلق نیستند. اگر ظرفیت بسکت دستگاه با ۱۸ گرم هماهنگ نیست، دوز را بهزور افزایش ندهید و براساس ظرفیت واقعی بسکت کار کنید.
احتمال دارد آسیاب درشت باشد، قهوه کافی داخل بسکت نریخته باشید یا توزیع و تمپ یکنواخت نباشد. آسیاب را کمی ریزتر کنید و هر بار فقط یک متغیر را تغییر دهید. تازگی قهوه و گرمشدن کامل دستگاه را نیز بررسی کنید.
آسیاب بیش از حد ریز، دوز بالا یا فشردگی زیاد میتواند جریان را محدود کند. آسیاب را اندکی درشتتر کنید یا مقدار قهوه را متناسب با بسکت کاهش دهید. نصب نادرست بسکت یا گرفتگی سوراخهای آن نیز باید بررسی شود.
ترشی تند میتواند نشانه عصارهگیری ناکافی باشد. آسیاب کمی ریزتر، گرمشدن بیشتر دستگاه یا افزایش کنترلشده خروجی ممکن است کمک کند. قهوههای روشن نیز ذاتاً اسیدیته بیشتری دارند و شاید با ذائقه شما هماهنگ نباشند.
آسیاب بسیار ریز، خروجی طولانی، دمای زیاد یا هدگروپ کثیف از علتهای رایجاند. آسیاب را کمی درشتتر، خروجی را کوتاهتر و مسیر قهوه را تمیز کنید. رست بسیار تیره نیز تلخی بیشتری وارد فنجان میکند.
کهنگی قهوه، آسیاب نامناسب، دوز کم یا گرمنبودن دستگاه را بررسی کنید. حجم کرما تنها معیار کیفیت نیست؛ یک اسپرسوی متعادل با کرمای کمتر میتواند از شاتی تلخ با کرمای فراوان خوشطعمتر باشد.
نگهداری صحیح هم به طعم بهتر کمک میکند و هم احتمال گرفتگی و افت عملکرد را کاهش میدهد. پس از هر نوبت استفاده:
تفاله را از بسکت خارج کنید؛
بسکت و پرتافیلتر را با آب بشویید و خشک کنید؛
بدون قهوه مقدار کمی آب از هدگروپ عبور دهید؛
ذرات قهوه اطراف واشر و خروجی آب را پاک کنید؛
نازل بخار را بلافاصله تمیز و برای لحظهای تخلیه کنید؛
سینی چکهگیر را پیش از پرشدن کامل تخلیه کنید؛
سطح دستگاه را با دستمال نرم و بدون مواد ساینده پاک کنید.
مخزن آب و سینی جداشونده را بهطور منظم بشویید. قطعات را فقط در صورتی داخل ماشین ظرفشویی قرار دهید که دفترچه دستگاه صراحتاً آن را مجاز اعلام کرده باشد.
میزان نیاز به رسوبزدایی به سختی آب و تعداد دفعات استفاده بستگی دارد. کاهش جریان، افت بخار یا طولانیشدن گرمشدن میتوانند از نشانههای رسوب باشند، هرچند ممکن است علت دیگری نیز داشته باشند.
برای رسوبزدایی از محلول مناسب دستگاه قهوه و دستور رسمی استفاده کنید. سرکه ممکن است باعث باقیماندن بو یا آسیبدیدن واشرها و قطعات داخلی شود و نباید بدون اجازه دفترچه استفاده شود.
پمپ ۲۰ بار ULKA؛
مخزن آب ۱٫۵ لیتری و جداشونده؛
پنل کنترلی لمسی؛
حالتهای تکفنجان، دوفنجان و دستی؛
نازل بخار برای فومگیری و گرمکردن شیر؛
امکان تهیه انواع نوشیدنی بر پایه اسپرسو؛
بدنه با نمای استیل و طراحی مناسب آشپزخانه؛
سینی چکهگیر جداشونده؛
مناسب برای استفاده روزمره خانگی؛
امکان کنترل بیشتر کاربر نسبت به دستگاههای تماماتوماتیک.
دستگاه آسیاب داخلی ندارد؛
فومگیری شیر دستی است و به تمرین نیاز دارد؛
نوشیدنیهایی مانند لاته و کاپوچینو را کاملاً خودکار و با یک دکمه تهیه نمیکند؛
برای مصرف پیوسته و پرتعداد کافهای طراحی نشده است؛
کیفیت شات به آسیاب، تازگی قهوه و مهارت کاربر وابسته است؛
میان عصارهگیری و بخاردهی ممکن است به زمان بازیابی دما نیاز باشد؛
عدد ۲۰ بار بهتنهایی تضمینکننده اسپرسوی بهتر نیست؛
مشخصات توان باید با پلاک سری موجود تطبیق داده شود.
بیان این محدودیتها به معنای ضعف غیرعادی دستگاه نیست. بیشتر اسپرسوسازهای نیمهاتوماتیک خانگی به آسیاب جداگانه، تنظیم قهوه و فومگیری دستی نیاز دارند. مهم این است که نوع دستگاه با نیاز و انتظار شما هماهنگ باشد.
این مدل میتواند انتخاب مناسبی باشد اگر:
روزانه در خانه اسپرسو، لاته یا کاپوچینو مینوشید؛
کنترل دستی روی قهوه را به نوشیدنی کاملاً خودکار ترجیح میدهید؛
برای دستگاه فضای محدودتری نسبت به مدلهای صنعتی دارید؛
پنل لمسی و حالتهای تک و دوبل برایتان مهم است؛
مشکلی با خرید قهوه آسیابشده یا آسیاب جداگانه ندارید؛
میخواهید فومگیری شیر را یاد بگیرید؛
برای خانه، دفتر شخصی یا محیط کاری کممصرف دستگاه میخواهید.
این دستگاه احتمالاً انتخاب اول شما نیست اگر:
دستگاهی میخواهید که دانه را آسیاب و نوشیدنی را کاملاً خودکار تحویل دهد؛
انتظار دارید لاته و کاپوچینو فقط با یک لمس آماده شوند؛
برای کافه شلوغ به تهیه پیوسته تعداد زیادی نوشیدنی نیاز دارید؛
نمیخواهید اندازه آسیاب یا روش عصارهگیری را تنظیم کنید؛
آسیاب جداگانه ندارید و خرید آن را نیز در نظر نگرفتهاید.
ویژگی | تکنو TE-819 | مدل خانگی آسیابدار | دستگاه تماماتوماتیک |
|---|---|---|---|
آسیاب داخلی | ندارد | دارد | دارد |
آمادهسازی بسکت | دستی | معمولاً دستی | خودکار |
فومگیری شیر | دستی | اغلب دستی | دستی یا خودکار |
کنترل کاربر | زیاد | زیاد | کمتر |
سهولت استفاده | متوسط | متوسط | زیاد |
نیاز به یادگیری | دارد | دارد | کمتر |
نظافت بخش قهوه | نسبتاً ساده | آسیاب نیز نیاز به نظافت دارد | سیستم داخلی پیچیدهتر است |
مناسب برای | علاقهمند به یادگیری اسپرسو | کاربر خواهان مجموعه یکپارچه | کاربر خواهان سرعت و راحتی |
اگر راحتی کامل اولویت اصلی شماست، دستگاه تماماتوماتیک انتخاب مناسبتری خواهد بود. اگر کنترل روی آسیاب و عصارهگیری را میخواهید، ساختار نیمهاتوماتیک TE-819 آزادی بیشتری میدهد؛ به شرط آنکه آسیاب مناسب و زمان یادگیری را در نظر گرفته باشید.
قیمت اسپرسوساز تکنو TE-819 میتواند با توجه به موجودی بازار، گارانتی، سری تولید، شرایط ارسال و نوسان قیمت لوازم خانگی تغییر کند. به همین دلیل بهتر است بهجای درج مبلغ ثابت در متن، قیمت روز را از بخش بالای صفحه مشاهده کنید.
پیش از نهاییکردن خرید موارد زیر را کنترل کنید:
مدل روی کارتن و پلاک دستگاه دقیقاً TE-819 باشد؛
توان درجشده روی پلاک با مشخصات صفحه تطبیق داشته باشد؛
مدت و شرکت ارائهدهنده گارانتی مشخص باشد؛
اقلام همراه داخل جعبه در توضیحات سفارش نوشته شده باشند؛
بدنه، مخزن و پرتافیلتر هنگام تحویل آسیبدیدگی نداشته باشند؛
شرایط مرجوعی و سلامت فیزیکی کالا را مطالعه کرده باشید؛
اگر آسیاب ندارید، هزینه تهیه آسیاب یا قهوه آسیابشده را نیز در نظر بگیرید.
مقایسه فقط براساس فشار پمپ یا قیمت میتواند گمراهکننده باشد. نوع کاربری، وجود یا نبود آسیاب، ظرفیت مخزن، خدمات پس از فروش و دسترسی به قطعات نیز در ارزش خرید بلندمدت اهمیت دارند.
در بیشتر جدولهای فنی این مدل توان ۱۰۰۰ وات ثبت شده است. به دلیل وجود اطلاعات متناقض در بعضی صفحات، عدد نهایی را با پلاک دستگاه یا دفترچه سری موجود تطبیق دهید.
حداکثر فشار اعلامشده برای پمپ دستگاه ۲۰ بار است. این عدد ظرفیت اسمی پمپ است و فشار واقعی عصارهگیری به مقاومت قهوه و طراحی مسیر نیز وابسته خواهد بود.
مخزن دستگاه ۱٫۵ لیتر ظرفیت دارد و برای پرکردن و شستوشو از بدنه جدا میشود.
خیر. باید از قهوه آسیابشده استفاده کنید یا آسیاب جداگانه مناسب اسپرسو داشته باشید.
بله. ابتدا اسپرسو تهیه میکنید و سپس با نازل بخار، شیر را گرم و فومگیری میکنید. این فرایند دستی است.
خیر. نازل بخار در اختیار کاربر قرار دارد و زاویه پیچر، میزان ورود هوا و دمای شیر باید بهصورت دستی کنترل شود.
دستگاه حالت تکفنجان و دوفنجان دارد. نحوه خروجی و استفاده از بسکت مناسب را مطابق اقلام همراه و دفترچه بررسی کنید.
این مدل اساساً گزینهای خانگی است و میتواند در دفتر یا محیط کممصرف نیز استفاده شود. برای کافه شلوغ و سرویسدهی پیوسته، دستگاه تجاری انتخاب مناسبتری است.
آسیاب درشت، دوز کم، قهوه کهنه، تمپ نامناسب یا خروجی بیش از حد از دلایل رایجاند. ابتدا اندازه آسیاب، مقدار قهوه و نسبت ورودی به خروجی را بررسی کنید.
فاصله رسوبزدایی به سختی آب و میزان مصرف وابسته است. از دستور دفترچه و محلول مخصوص دستگاه قهوه استفاده کنید و بدون تأیید سازنده سراغ سرکه نروید.
برای عصارهگیری مناسب به آسیاب مخصوص اسپرسو نیاز دارید. آسیاب فرنچ پرس بسیار درشت است و معمولاً خروجی سریع و رقیقی ایجاد میکند.
برای شروع، ترکیب متعادل عربیکا و روبوستا انتخاب سادهای است. اگر عطر و اسیدیته بیشتر میخواهید درصد عربیکا و اگر بادی، تلخی و کافئین بیشتر میخواهید درصد روبوستا را افزایش دهید.
دستگاه اسپرسوساز تکنو مدل TE-819 یک اسپرسوساز نیمهاتوماتیک خانگی با پمپ ۲۰ بار ULKA، توان ۱۰۰۰ وات، مخزن جداشونده ۱٫۵ لیتری، پنل لمسی و نازل بخار دستی است. ترکیب این امکانات به کاربر اجازه میدهد اسپرسو تهیه کند و با افزودن آب، شیر یا شکلات، نوشیدنیهایی مانند آمریکانو، لاته، کاپوچینو، فلتوایت و موکا بسازد.
مزیت اصلی این مدل، فراهمکردن امکانات موردنیاز برای ورود به دنیای اسپرسوی خانگی بدون ابعاد و پیچیدگی یک دستگاه صنعتی است. در مقابل باید توجه داشت که دستگاه آسیاب داخلی ندارد، فومگیری آن دستی است و کیفیت نهایی به تنظیم آسیاب، قهوه تازه و مهارت کاربر وابسته خواهد بود.
اگر به دنبال دستگاهی برای مصرف روزانه خانه یا محیط کاری کممصرف هستید و دوست دارید روی عصارهگیری و بافت شیر کنترل داشته باشید، TE-819 میتواند گزینه قابلبررسی باشد. اما اگر انتظار دارید دستگاه دانه قهوه را آسیاب کند و نوشیدنی شیری را تنها با لمس یک دکمه تحویل دهد، بهتر است مدلهای تماماتوماتیک را مقایسه کنید.
برای خرید اسپرسوساز تکنو TE-819، قیمت روز، وضعیت موجودی، گارانتی و اقلام همراه را از بالای صفحه بررسی کنید. همچنین پیشنهاد میشود همزمان قهوه تازه، آسیاب مناسب یا درجه آسیاب مخصوص اسپرسوساز و یک پیچر شیر متناسب تهیه کنید تا بتوانید از قابلیتهای دستگاه نتیجه بهتری بگیرید.